Telesette
TeleSette, carbonara verde… perché no?
Nella sezione "Casa" del settimanale di Edizioni Del Duca, ecco una carbonara dove sono gli ortaggi e legumi a farla da padrone... ma non pensate che per questo manchino gli ingredienti tradizionali come uova, bacon o pecorino... Coloratissima e molto appetitosa!
Telesette, ecco la carbonara con salmone e taccole
Un piatto insolito, che utilizza ingredienti particolarissimi come le taccole, una speciale varietà di legumi nota anche come "piselli mangiatutto". E non pensate che si tratti di una mera variante legata al gusto, perché questi ortaggi sono ricchi di fibre, ferro e vitamine, e svolgono un'attività benefica contro colite e stipsi. Una ricetta da provare!