spaghetti
Storia di una carbonara personalizzata
Un lettore scrive alla redazione del mensile Vero Cucina per illustrare la sua personale visione degli spaghetti alla carbonara. La ricetta è interessante, anche se forse leggermente iper-calorica. Ma lasciamo a voi il giudizio...
Carbonara secondo la tradizione (pancetta a parte)
Dopo tutte le varianti fantasiose del nostro piatto preferito, apriamo una parentesi tradizionale. L'ultimo numero della rivista Di Più TV Cucina, in una sezione tutta dedicata alle ricette del Lazio, propone la carbonara classica, con tutti i suoi tipici ingredienti. O quasi...