Niko Romito
Una, nessuna e centomila / 2: la carbonara di Niko Romito
Come già detto, la carbonara esiste in infinite varianti perché, ieri ed oggi, cuochi più o meno noti spesso e […]
Eataly Roma: Spazio alla gastronomia!
Quando lo chef a tre stelle Niko Romito incontra Oscar Farinetti nasce Spazio, un ristorante-laboratorio gestito da giovani cuochi che vuole essere momento di studio e di confronto sulla gastronomia, un'occasione di condivisione tra tradizione e creatività. Un luogo straordinario che non poteva avere altra location che quella di Eataly Roma...