I ricettari di Slow Food

I ricettari di Slow Food, la carbonara à l’Arcangelo I ricettari di Slow Food, la carbonara à l’Arcangelo

I ricettari di Slow Food, la carbonara à l’Arcangelo

Libri

È proprio lui, Arcangelo Dandini, patron del ristorante L'Arcangelo di Roma, ad esser stato scelto per interpretare la carbonara per le nuove pubblicazioni di Slow Food. Cosa che lui ha fatto da par suo, con una ricetta molto classica e molto romana, che qui vi proponiamo