carbonara alle triglie
La carbonara alle triglie di Nuovo Cucina
Diversa, ricca di sostanza e di sapore (ci stanno varie suggestioni aromatiche, come la curcuma, l'aneto e il dragoncello)... Una ricetta che ci invita a riscoprire la triglia, pesce "povero" ma pieno di principi nutritivi, per il buon apporto di vitamine e oligoelementi, e il basso livello di colesterolo