Descrizione
Torna la Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club, edizione 2018. Una guida gastronomica di nuova concezione, particolarmente affidabile perché nasce dall’esperienza diretta e assidua di un gruppo di appassionati del buon mangiare e del buon bere, riuniti – a partire dal 1998 – nel “Carbonara Club” in omaggio al piatto più amato dagli italiani e più conosciuto al mondo.
Il frutto di questa ricerca è raccolto con dovizia di particolari nelle recensioni dei locali selezionati, che rappresentano il meglio del panorama attuale romano nelle diverse categorie della ristorazione. Locali specializzati in carbonara e non solo, visitati in più occasioni in forma anonima e pagando il conto come clienti comuni.
Come nell’edizione precedente, la Guida presenta le fotografie (300 e tutte a colori!) dei ristoranti recensiti e soprattutto quelle dei piatti, per un’informazione completa anche visivamente. Indirizzi sicuri, tra cui nuove segnalazioni: nomi preziosi, frutto della ricerca individuale, del passaparola degli appassionati, ai quali corrispondono locali specializzati in cucina italiana e romana in particolare (carbonara, ovviamente,
ma non solo).
Gli intenditori della ristorazione capitolina ritroveranno con piacere numerose “vecchie conoscenze” ben collaudate, ma avranno anche l’opportunità di scoprire tanti preziosi nuovi indirizzi, scovati con passione e curiosità. Una guida a tutto sapore, insomma, la cui collaborazione è aperta ai lettori, che potranno suggerire le loro carbonare “del cuore” collegandosi alla pagina Facebook del Club.
