Guida ai Ristoranti di Roma
selezionati dal Carbonara Club
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Dancing’ carbonara
Ecco cosa abbiamo scoperto durante una delle performance del DJ Solomon, durante l'edizione 2019 di Tomorrowland, in Belgio: un amore chiamato "penne carbonara"
Carbonara? Meglio due porzioni abbondanti…
Il compianto Nino Manfredi, inutile dirlo, era appassionato di carbonara… o almeno così sembra, guardando un episodio di una serie tv (Linda e il brigadiere) ch...
Sushi? No, grazie
"Ma vuoi mettere quelle pallette di riso con una fettina di pesce crudo poggiata sopra con una... bella carbonara?" Questo è quanto sostiene l’ispettore Pietro ...
La mia droga si chiama carbonara
Il titolo di questa segnalazione si ispira al film di Truffaut del 1969, "La mia droga si chiama Julie", ma la storia è legata ad un episodio della serie televi...
Ballando con la carbonara
Un piccolo salto all’indietro nel tempo per ricordare l’ultima edizione di “Ballando con le stelle”… in cui già dalla prima puntata è stato tirato in ballo (è d...
Ciao Isabella
Ricordo affettuoso di Isabella Merafino, una ”bella persona”, un’attrice capace di portare la sua “forza tranquilla” sul set
Carbonara, serata imperdibile da Eggs
Appuntamento speciale per tutti i “carbonari” doc: una serata riservata al nostro piatto preferito con la chef Barbara Agosti e un percorso-degustazione
Carbonara omnia vincit
Se è vero che amor omnia vincit, forse anche la carbonara vince ogni cosa, come racconta in una recente puntata Il Ruggito del Coniglio
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
