Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Roma, gli Stati Uniti, la carbonara… parola di Spaghetti!
Presentato a Roma, di fronte a un folto pubblico, il nuovo libro del nostro amico "carbonauta" Luca Spaghetti, "Tutto è possibile", pubblica...
L’eredità: Tom Cruise re della carbonara
Carbonara ancora protagonista nella fascia serale di Rai Uno, precisamente al quiz “L’eredità”, condotto da Fabrizio Frizzi. Co-protagonista addirittura Tom Cru...
La vera alimentazione dei fashion blogger? La carbonara
Magrezza mezza bellezza? Non sempre, e comunque “est modus in rebus”, come recita il proverbio. Mai privarsi della gioia di una bella carbonara, anche se si è f...
Il ruggito del coniglio & la carbonara, quinta puntata
Il programma radiofonico più carbonaro d'Italia è certamente "Il ruggito del coniglio", la popolare trasmissione in onda su Radio 2: per quinta volta ...
La carbonara di Nemi, ricca e sostanziosa
Ancora un'altra segnalazione che viene dal nostro amico Emanuele Costanzo, più che mai impegnato nel setacciare il Lazio alla ricerca dei migliori locali "...
Reazione a catena, la carbonara nel quiz di RaiUno
L’Intesa vincente è uno dei momenti-clou del fortunato quiz serale di Rai Uno condotto da Amadeus, che ha appena concluso la sua programmazione. E nella puntata...
La Carbonara tartufata in Ciociaria
Da Isola Liri (in provincia di Frosinone) arriva un piatto davvero invitante, realizzato dal ristorante "Scala alla Cascata", storica trattoria tratto...
Miss Italia 2015: no carbonara, no party
Bella, simpatica, anche amante della buona cucina: Miss Veneto, Alessia Rigo, sembra avere davvero tutte le doti. Con un unico neo: non sopporta le uova e non a...
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
