Guida ai Ristoranti di Roma
selezionati dal Carbonara Club
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Negato per tutto, ma la carbonara…
Uno sguardo al nostro Archivio – Museo Virtuale della Carbonara ci offre l’opportunità di ricordare un episodio della seconda stagione […]
L’amicizia fra i popoli… nel segno della carbonara!
In una puntata di Propaganda Live, Diego Bianchi racconta come è stata preparata una carbonara in una zona al confine tra Messico e USA
La carbonara? Con la maionese è la morte sua…
Sembra essere stata questa l’idea, per il nostro piatto preferito, venuta a Enzo Ghinazzi, meglio noto come “Pupo”
E per colazione… una carbonara esplosiva!
Con cosa “far colazione” dopo un turno di notte in galleria, a lavorare con gli esplosivi? Lo racconta un ascoltatore […]
Carbonara via SMS
Modalità aereo, un film diretto da Fausto Brizzi qualche anno fa, nel 2019, detiene un record per la relazione fra cinema e carbonara
Carbonara, il dilemma del maiale
Torna la carbonara in uno dei nostri programmi radiofonici preferiti - 610, su Rai Radio 2, condotto da Lillo e Greg con Carolina Di Domenico, a cura di Angelic...
Il miglior piatto afrodisiaco? La carbonara!
La carbonara come soluzione ad un blocco psicologico sessuale? È quanto emerge in una classica commedia all’italiana di mezzo secolo […]
Il giorno in più, la carbonara in meno
Carbonara e birra artigianale? È l’accoppiamento proposto lanciato nel film Il giorno in più… del quale non sapremo l’esito!
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
