Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Actual, l’amore ai tempi della carbonara
Un video che potrà dare qualche consiglio utile alle ragazze innamorate, su come conquistare il loro uomo e farlo felice. Due storie in parallelo e due carbonar...
Aforismi romani, la carbonara che mette tutti d’accordo
Un sito che è un vero concentrato di genuina romanità e di umorismo, con proverbi, motti di spirito, detti popolari. E anche video, come quello che qui vi segna...
Negroni, cambiano le voci ma non la carbonara
Le stelle sono tante, milioni di milioni, ma una brilla senz’altro più di tutte: è quella della carbonara, anzi degli spaghetti alla carbonara, protagonisti as...
Gigi Buffon e la carbonara, amore eterno
Già lo sapevamo, ma l’ulteriore conferma ci viene dalla rivista "Menù à porter": la carbonara è il piatto preferito del portierone juventino, anche s...
A Grottammare (AP) una sublime carbonara di tonno!
Alla scoperta di nuove e succulente carbonare, i nostri amici Giorgio e Debora sono finiti nelle Marche, precisamente sul lungomare di Grottammare, dove è stata...
Presta & Dose, invito a cena con carbonara
Ebbene sì, siamo all'ennesima citazione del Ruggito del coniglio, questa volta del 22 giugno scorso, ma che ci possiamo fare? Che ci possiamo fare se i due sono...
Con il sole negli occhi, carbonara per tutti
Il film per la tv diretto da Pupi Avati nel 2015, e riproposto di recente su Rai 1, presenta un interessante siparietto tra Laura Morante e il bambino siriano A...
Kudos, tutto passa dal web. Anche la carbonara
Il magazine di RAI 4 costituisce un appuntamento settimanale con la rete e le sue dinamiche, ma anche - udite, udite - con la carbonara, come è accaduto nella p...
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
