Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Nella carbonara? Ci metto la cicoria…
Almeno, questo è quello che – durante la puntata in onda il 5 febbraio scorso di Striscia la notizia – […]
Questa carbonara non è commestibile!
Il nostro piatto preferito criticato in tale maniera non l’avevamo mai visto nemmeno al cinema, almeno sino all’uscita de La cena perfetta…
La carbonara? È una truffa!
A dar retta a quanto accade nel film Loro chi?, un invito per una carbonara estemporanea può essere l’inizio di una truffa.. in altre parole, mai accettare una ...
Viva RAI 2, carbonara di prima mattina, live!
Una nuova puntata del fortunato programma condotto da Fiorello e i suoi degni compari Biggio e Casciani torna sulla carbonara
La Befana ama la carbonara
Quando la Befana invita Babbo Natale and friends a cena, cosa prepara? Una carbonara, naturalmente, ricordando agli ospiti che “(…) questo è un piatto antico, e...
Pane, amore e carbonara
Una simpatica commedia sentimentale ambientata nel mondo del food truck americano… ma con più di un accento sulla cucina italiana, e con una carbonara che “è un...
Fratelli unici, una carbonara-non carbonara
Cosa succede quando i due membri di una potenziale coppia scoprono di avere gusti un (bel) po’ diversi nei riguardi […]
Dottore di notte, carbonara a colazione
Per iniziare bene la giornata, c’è chi sceglie una torta al cioccolato, e chi preferisce una carbonara… è quanto accade […]
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
