Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
La carbonara del recordman Ancelotti
L’allenatore di calcio con più “tituli”, per citare il collega José Mourinho? Carlo Ancelotti, famoso anche – forse… – per […]
Il menu dell’Ultima Cena? Carbonara!
La narrazione tradizionale racconta una situazione diversa, ma nello spot di Segugio.it – indovinate un po’ – all’Ultima Cena si […]
Il piatto preferito dalle ragazze cinesi? La carbonara!
Possibile? Sembrerebbe di sì, almeno stando a quanto accade in questo film, Si vis pacem, para bellum Si vis pacem, […]
Test di italianità: quanto ami la carbonara?
A Striscia la notizia, su Canale 5, di recente si è parlato di italiani-non italiani, alcuni dei quali si sono […]
Carbonara tra i VIP
La Carbonara va sempre più di moda… e addirittura diventa protagonista assoluta della prima puntata dell’edizione di quest’anno di Grande […]
Carbonara per tutti? Noooooooooooo!
Non siamo impazziti: amiamo la carbonara più che mai. Però qualcosa ci facendo passare la voglia. Vi spieghiamo perché Pensiamo […]
E se fa troppo caldo per una carbonara?
È estate, fa caldo. Molto caldo. È giusto e corretto mangiare cibi freschi e leggeri. Siamo d’accordo. Può capitare però […]
Un matrimonio da salvare… con la carbonara!
Un film romantico, tutto giocato sui dubbi prima del matrimonio… nel quale fa un’apparizione vocale la nostra amata carbonara Eat, […]
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
