Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
La carbonara sussurrata
La citazione sussurrata a cui ci riferiamo è nella commedia diretta da Giovanni Veronesi nel 2017 intitolata "Non è un paese per giovani"
La carbonara? Meglio con il ketchup…
… almeno questo è quello che credono i membri di una famiglia giapponese, in un momento del film La Cena […]
Cucina in giallo… carbonara ok
In un’antologia di gialli brevi, che fa venire l’acquolina in bocca gia nel titolo, un racconto, firmato Gaetano Savatteri e ambientato a Makari, in Sicilia - s...
Ospedale? Ordinate una bella carbonara per rimettervi…
In una recente serie televisiva di successo - Il Clandestino, trasmessa su RAI 1 - il protagonista, ricoverato in ospedale, vorrebbe guarire con l'aiuto di una ...
Alle europee… votate partito della Carbonara
Ennesima citazione del nostro piatto preferito nella trasmissione radiofonica più "carbonara" di tutti i tempi, il Ruggito del Coniglio. Stavolta si parla di po...
Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
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Quale è il prezzo giusto per una carbonara al ristorante?
Polemiche, articoli, trasmissioni televisive per il prezzo della carbonara al ristorante di Max Mariola aperto recentemente a Milano La buona […]
“Una carbonara incredibile” preparata per uno che ”Magna tantissimo”
La carbonara sempre più protagonista anche nel programma mattutino Viva Rai 2 di Fiorello. Questa volta con Giorgia (cantante) e suo marito
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
