Riviste e giornali
Cucina, il bello e il buono della tradizione
Sembra strano a dirsi, ma il supplemento gastronomico di Nuovo e Nuovo TV punta – ad onta del nome – […]
Classica e leggera, con un punto interrogativo: la ricetta di Così in cucina
Sapori mediterranei per il mensile di GMP Periodici, che presenta una carbonara light anche se si discosta per un particolare […]
Ci piace cucinare: le trofie con il radicchio alla carbonara
Una gustosa variante sul tema è quella presentata dal numero 103 del settimanale di cucina, in edicola a un euro: […]
Prova del cuoco, due carbonare per il Ricettario
Antonella Clerici ci presenta la sua nuova "creatura", un ricettario in 20 volumi che è un po' la summa della Prova del cuoco. Si comincia, come è giusto che sia, da "Paste e sughi" e in copertina ecco quella che ha tutta l'aria di essere una bella carbonara... Di sicuro lo sono, invece, quelle che troviamo all'interno, declinate in due modi diversi...