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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni
Osteria 20e20, a cena con Rocca Sveva
Serata speciale quella di giovedì 26 novembre presso il locale di via Gadames a Roma: l'occasione è quella di conoscere più da vicino la cantina veneta Rocca Sveva e i suoi vini migliori. Un menù particolare nel nome del Soave: prenotate subito!
Periscope, esci la carbonara!
Ormai il folle grido di "escile!" è un vero e proprio tormentone, che sta invadendo un po' tutti i settori. Ma se in genere sulla rete il grido fa riferimento a caratteristiche anatomiche varie, su Periscope - e grazie al nostro buon amico Mario - "escile!" fa riferimento alle migliori carbonare...
Carbonara all over the world: Giappone
Questa volta ci troviamo in Giappone e precisamente a Tokyo, nei cui supermercati si aggira uno "spettro" di carbonara, poco invitante all'occhio e - temiamo - anche al gusto... Ce lo invia il nostro "carbonauta" Alessandro B., che risiede per lavoro nel paese del Sol Levante
La carbonara è buona… ma il piatto è davvero speciale!
Una serata in onore della carbonara non può non essere curata in ogni dettaglio: dalla scelta del vino (con relativi bicchieri ad hoc) all'arredo della tavola, ai piatti in tema. E su questo versante il nostro amico Mario lancia una sfida a tutti quanti: guardate un po' i suoi piatti e diteci se la sua carbonara, che appare senz'altro buona, non sarà così ancora più buona!
Jamie Oliver e la Carbonara leggera (ma gustosa!)
Leggera sì, ma di gusto. E molto particolare, per di più: è la ricetta che ci viene offerta da "Jamie Magazine", la rivista del famoso chef inglese innamorato della cucina italiana, che la definisce addirittura "la combinazione perfetta da portare in tavola". Come resistere?
LasaGnam Roma, la carbonara diventa lasagna
Due must internazionali della cucina italiana si sposano insieme nell'offerta speciale di un locale romano che si vanta di essere "la prima lasagneria a Roma e nel mondo". Tra certezze (gli ingredienti sembrano ok) e dubbi (il resto del menù), non c'è altro da fare che assaggiarla...
Cucina Moderna e la carbonara al pesto rosso
C'è pesto e pesto: la versione più famosa è quella alla genovese - con pinoli, aglio, parmigiano, olio e basilico a volontà - ma vi invitiamo a non sottovalutare la variante calabrese (con i peperoni) e quella siciliana, con i pomodorini secchi, soprattutto in versione-carbonara, come suggerito dall'ultimo numero di Cucina Moderna...
Carbonara all over the world: Corea
Prosegue il nostro viaggio tra le varie declinazioni internazionali del nostro piatto preferito: stavolta è di scena l'Asia, con la Repubblica di Corea, o per meglio dire il suo interessante padiglione all'Expo milanese, dove la nostra amica "carbonauta" Marinella G. ha trovato...
Carbonara all over the world: Finlandia
La cucina finnica, si sa, non è il massimo della vita, ragion per cui è facile trovare nei supermarket finlandesi esempi di carbonara "chiavi in mano" come questo… Produce (in Germania) Knorr, ce lo segnala il nostro amico Gianfranco G.
Carbonara in Frisco, alla conquista della West Coast
Un tempo gli italiani andavano a San Francisco per trovare l'amore e le gioie del flower power. Oggi ci vanno per lavoro, ma non si dimenticano certo dei piaceri della tavola e li fanno conoscere a tutti... Ovvero, una carbonara democratica (e certamente molto appetitosa) a Frisco!
A cena con i vini Masi all’Osteria Enoteca 20e20
Un'occasione davvero speciale quella offerta mercoledì 21 ottobre dall'Osteria romana: quella di conoscere più da vicino la storica azienda vinicola della Valpolicella, con i suoi vini migliori. Amarone e non solo, dunque, per un menù ricco e raffinato al costo di 42 euro a persona. Prenotate subito!
Roma, gli Stati Uniti, la carbonara… parola di Spaghetti!
Presentato a Roma, di fronte a un folto pubblico, il nuovo libro del nostro amico "carbonauta" Luca Spaghetti, "Tutto è possibile", pubblicato da Cairo Editore, dove si parla di carbonara, del nostro Club e non solo... A questo punto, appuntamento con Luca al terzo libro!