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La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
CMC Story, seconda puntata: edizione 2014
Sabato 10 maggio, presso Eataly Roma, va in scena la seconda edizione dei Mondiali di Carbonara che vedono in gara 30 apprendisti chef […]
Mondiali di Carbonara 2018, meno 5
Come vi abbiamo già segnalato, anche quest’anno si terranno i Campionati Mondiali di Carbonara, giunti alla sesta edizione, cioè al sesto […]
CMC Story, prima puntata: edizione 2013
Prima edizione per i Campionati Mondiali di Carbonara, di scena il 12 maggio 2013 presso Eataly. Un successo pazzesco: iscrizioni chiuse a tempo di record, […]
Mondiali di Carbonara 2018, appuntamento al 21 gennaio
Arrivano, anche quest’anno, i Campionati Mondiali di Carbonara, giunti alla sesta edizione, con la consueta formula e le due categorie in concorso (classica e creativa) Un […]
Natale con i tuoi, Carbonara con chi vuoi
Le feste sono l'occasione ideale per darsi da fare in cucina e magari sperimentare nuove ricette da assaggiare con gli amici e, in questi casi la carbonara - tanto versatile quanto gustosa - non la batte nessuno. Eccola qua in una novella Christmas edition (replicabile anche a san Silvestro) con i porri...