Da Eataly Roma un appuntamento imperdibile con la cucina romana: in calendario l’Amatriciana & Carbonara Festival, a partire dal 12 maggio
Non c’è certo bisogno di spiegare ai simpatizzanti del Carbonara Club il valore – storico, e culturale, oltre che “gustativo” ovviamente – di Amatriciana e Carbonara, due fra piatti più iconici della cucina laziale, due mostri sacri, due capisaldi della romanità a tavola, due ricette che sono anche filosofie di vita…
Se, come è ovvio, in questo sito parliamo prevalentemente di carbonara, le citazioni “amatriciane” sono state comunque numerose. Per non parlare, poi, dell’iniziativa Amatriciana vs Carbonara, che si è svolta nel lontano 13 e 14 ottobre 2018(!), sempre presso Eataly Roma: una sorta di resa dei conti gastronomica, con la sfida finale ai fornelli fra 9 cuochi ‘amatriciani’ ed altrettanti ‘carbonari’. Il tutto, con la collaborazione del Carbonara Club, già coorganizzatore con Eataly Roma del fortunato format dei Campionati Mondiali di Carbonara (al link la prima edizione che risale al 2013!).
Venendo invece al prossimo appuntamento. Questo non ci vede coinvolti nell’organizzazione, ma di certo ci avrà entusiasti partecipanti: il nostro Club è di fatto un “ente morale” votato al “bello&buono” senza preclusioni di sorta e quindi, pur se carbonari nell’animo, apprezziamo anche l’amatriciana, come tutte le più gustose specialità di questo mondo…
Ecco le coordinate del prossimo Amatriciana & Carbonara Festival, che si terrà al terzo piano di Eataly Roma secondo il seguente calendario:
Venerdì 12 maggio con orario 19.00-24.00
Sabato 13 maggio (12.00-16.00 e 19.00-24.00)
Domenica 14 maggio (12.00-16.00 e 18.30-22.30)
Venerdì 19 maggio (19.00-24.00)
Sabato 20 maggio (12.00-16.00 e 19.00-24.00)
Domenica 21 maggio (12.00-16.00 e 18.30-22.30)
L’ingresso all’evento è gratuito; tutte le proposte di cibo e bevande potranno essere acquistate tramite gettoni, in vendita alle casse dedicate; a disposizione dei visitatori anche pacchetti (“L’assaggiatore… ci prova” e “Il romano D.O.C.… le prova tutte”) a prezzo speciale.
Per scoprire cosa mangiare e bere durante l’evento, i costi, le attività, gli incontri e i laboratori per bambini, collegarsi al link
