Quattro capolavori della cucina romana, davvero “I fantastici 4”. Fra i quali è sempre difficile scegliere, ma nella serie televisiva “Nero a metà” non hanno avuto dubbi…
Serie televisiva di successo trasmessa da RAI 1, ora alla terza stagione dopo l’esordio della prima nel 2018, Nero a metà racconta quanto accade in un commissariato romano, al Rione Monti, fra indagini ufficiali e vite private.
Una serie certamente nel segno della romanità ad iniziare dal protagonista, il romano e romanista Claudio Amendola, che interpreta il commissario Carlo Guerrieri. In una serie ‘capitale’, poteva mancare una citazione alla cucina romana e alla carbonara in particolare?
Diamo un’occhiata alla quarta puntata, ottavo episodio, della terza stagione, dal titolo “Separazioni”, andata in onda lo scorso 25 aprile.
A mezz’ora circa dall’inizio, Amendola/Guerrieri rientra a casa, ove trova la figlie Alba e la figliastra Alice.
Dopo una breve conversazione, il commissario si appresta a cucinare per tutti e tre, offrendo quattro alternative:
“Vi do quattro possibilità: matriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe…”
Le donne si guardano, finché Alba afferma “Decide Alice”
Alice sembra chiedersi cosa scegliere, e poi dice una sola parola, in forma di domanda:
“Carbonara?”
Alba annuisce con la testa, mentre Amendola/Guerrieri conclude con “E carbonara sia!”, avviandosi alla cucina.
