Un oro nel Mondiale non si vince tutti i giorni e quindi c’è da festeggiare alla grande… e quale modo migliore di una “grandissima e buonissima carbonara”? Ipse dixit, e se lo dice lui…
Non è proprio “romano de Roma” Alessio Foconi, ma questo non vuol dire che non abbia il palato fino: di origini ternane, comunque vive nella Capitale e così ha imparato ad apprezzarne tutte le virtù, in primis quelle gastronomiche.
Già, perché Alessio è uno schermidore provetto, tant’è vero che ha vinto in questi giorni l’oro nel fioretto ai Mondiali di scherma che si tengono in Cina. E sapete quali sono state le sue dichiarazioni appena dopo la vittoria? “Una grandissima e buonissima carbonara me la merito dopo una medaglia così importante. Ho proprio la fissa per questo piatto, è il mio preferito, vivrei solo di carbonara”.
Testuali parole e doppio oro per Foconi: per il fioretto e per le sue scelte a tavola!
