La pizza, lo abbiamo annunciato di recente, è secondo l’Unesco, “patrimonio culturale dell’umanità”, il terzo made in Italy dopo la Dieta mediterranea e lo Zibibbo di Pantelleria. E avevamo concluso con le fatidiche parole: “a quando la proclamazione della Carbonara?”
Nel frattempo avevamo lanciato una sfida a tutti i carbonauti, di celebrare l’evento con un’accoppiata vincente pizza-carbonara…
Detto fatto, da Roma la nostra amica – e socia della prima ora – Rossella ci manda un’immagine di un’esperimento recentemente provato in casa, che i suoi ospiti hanno definito riuscitissimo: una bella pizza alla carbonara. Provare per credere!
