Nell’ultimo numero di Eva Cucina, alla voce "Proposte del mese" troviamo un’interessante variante sul tema carbonara, ovvero la Frittata di spaghetti alla carbonara
Il piatto, solo a vederlo, fa già venire l’acquolina in bocca e, a leggere il titolo di questo speciale (Croccanti antipasti fritti), ancor più si eccita la nostra fantasia gastronomica…
Ma ecco a voi gli ingredienti (per 4): 400 g di spaghetti, 100 g di guanciale a cubetti, 100 g di pecorino, due uova più tre tuorli, sale, pepe, olio e vino bianco a sfumare
Leggete la preparazione su Eva Cucina e datevi da fare!
