Nel numero di agosto di In Tavola di Sorrisi e Canzoni TV troviamo un’interessante variazione sul tema: la carbonara di pollo, un piatto facile (20 minuti la preparazione dichiarata) e leggero, ma anche gustoso, invitante
Non una vera carbonara, certo: non c’è la pasta, ma è il pollo a farla da protagonista, insieme a vari altri componenti tanto inusuali quanto intriganti…
Gli ingredienti sono: 600 g di petto di pollo da fare a cubetti, un uovo intero e un tuorlo, 80 g di pancetta affumicata, 40 g di pecorino grattugiato, 8 fiori di zucchinette, 100 g di robiola, un dl di vino bianco, sale e pepe
E se volete ancora maggiori informazioni, In Tavola vi aspetta!
