La carbonara è anche uno dei piatti più gettonati della divertente trasmissione Chef per un giorno, il bel programma da qualche anno in onda su La7, in cui un personaggio famoso si improvvisa cuoco per gli avventori di un ristorante.
Il nostro piatto principe appare molto spesso tra le scelte dei “cuochi alla giornata”: Rosita Celentano, ad esempio, ha proposto la propria carbonara con i funghi porcini (con i tagliolini), mentre Max Tortora ne ha presentato una versione (quasi) ortodossa, intitolata ‘al massimo… rigatoni’ (perché se non viene bene… male che vada, si mangiano i rigatoni!)
