Non manca mai l’occasione per una bella carbonara, e questo lo sappiamo. E se anche fosse un po’ fuori stagione come materia prima e preparazione, non è detto che – una tantum – sia un male.
Ce lo ricorda DiPiù TV Cucina, che propone una Pasta alla carbonara con salsiccia, che forse non sarà molto estiva, ma certamente è sostanziosa, saporita e appetitosa.
Gli ingredienti (per 4 persone) sono: 400 g di rigatoni, 4 uova, 80 g di pecorino grattugiato, 200 g di salsicce, 50 g. di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Il tutto da preparare, amalgamare per bene e infine infornare in una pirofila unta con il burro per dieci minuti a 180 gradi.
Insomma, un vero concentrato di gusto e di energia e poco importa se la vostra dieta per una volta andrà a pallino!
