"If you’re going to San Francisco, be sure to wear some flowers in your hair" cantava Scott McKenzie nella sua famosa canzone (San Francisco, per l’appunto) del 1967, vero inno del flower power.
Ancora oggi gli italiani vanno a Frisco, ma non si portano con sé i fiori, no. È il caso del nostro amico Luca B., da tempo in California per lavoro, che da bravo romano ha portato con sé gli ingredienti giusti per una carbonara con cui deliziare i colleghi americani.
Guanciale e parmigiano (gli spaghetti ad hoc, quelli no, si trovano anche nei supermercati USA), per intendersi, per una carbonara che Luca definisce "democratica" secondo i dettami del Carbonara Club e che i suoi amici della West Coast – democratici o repubblicani che siano – avranno senz’altro apprezzato!
