L’appetito, si sa, vien mangiando e mai definizione fu più appropriata per il nostro amico e collega Emanuele Costanzo – editore e direttore di Foto Cult – e per la sua passione per la carbonara.
Passione che lo porta in giro per l’Italia (o, quanto meno, per il Lazio) alla ricerca dei luoghi più "carbonara-friendly".
Dopo le meraviglie ciociare che avevamo già illustrato giorni fa (leggi qui la relativa notizia), ecco Emanuele in quel di Nemi, ridente cittadina dei Castelli Romani che si affaccia sul lago omonimo, famosa soprattutto per le sue fragole… ma non di meno – supponiamo – per altre virtù culinarie.
La location è quella del ristorante Il ramo d’oro, dove la carbonara, in versione rigatone, appare più ricca e sostanziosa che mai… da far venire l’acquolina in bocca!
Aspettiamo i vostri pareri in merito…