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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Buona Carbonara a tutti!

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Oggi è il Carbonara Day Mondiale, che ci riporta con la mente a 20 anni fa, ai primi Carbonara Day organizzati dall'allora neonato Carbonara Club!

Non siamo certo noi membri di un Club interamente dedicato alla nostra amata Carbonara a spiegare l'importanza di questo piatto non solo per i romani, ma anche per i buongustai di tutto il mondo. E così non ci sorprende, ma ci fa piacere ricordare, che oggi è un giorno dedicato dai pastai italiani di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e IPO (International Pasta Organisation), in collaborazione quest’anno con Tuttofood, al nostro piatto preferito. E quindi, si può partecipare con foto, opinioni ed altro ad un evento virtuale seguendo l'hashtag #carbonaraday.

C'è da aggiungere che l'edizione dello scorso anno ha avuto la partecipazione di oltre 80 milioni di persone in tutto il mondo, e che la Carbonara ha continuato a far parlare di sé - soprattutto per alcune evidenti 'strane' interpretazioni - anche per il resto dell’anno, con quasi un milione di citazioni sui social.

Per finire, con tenerezza viviamo questo giorno: esattamente 20 anni fa, appena fondato il Carbonara Club, infatti, iniziavamo le prime scoperte in giro per ristoranti, durante i nostri incontri settimanali, i nostri 'Carbonara Day'…
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