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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
A Tavola, con la carbonara all'arancia

categoria: ricette
tags: Carbonara all'arancia, A tavola


Questa volta s che abbiamo una variante davvero creativa! Se da un lato assai comune trovare la carbonara in una serie infinita di combinazioni, queste spesso rischiano di essere ripetitive... ma quella qui presentata ci ha subito intrigato, attirando la nostra attenzione

la carbonara all'arancia di A tavola, mensile che ha compiuto a febbraio scorso il suo 30 anniversario e lo ha fatto con un numero speciale

Numero che ospita anche - il va sans dire - ricette altrettanto speciali, come per l'appunto la nostra carbonara

Gli ingredienti previsti (per 4 persone) sono: 250 g di spaghetti, due uova (sbattute), due arance (una da grattugiare a julienne, l'altra da spremere), 180 ml di panna fresca, 60 g di parmigiano, prezzemolo, sale, pepe (in abbondanza, precisano)

Il risultato deve essere senz'altro interessante, per una carbonara diversa dal solito ma certamente da provare!
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