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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Chi batterà lo chef? La carbonara di mare!

categoria: cinema-tv
tags: carbonara con i frutti di mare, Prova del cuoco, Antonella Clerici, Rai 1

Parliamo ancora della Prova del cuoco, ma questa volta non del magazine bensì del format televisivo in onda dal lunedi al venerdì alle 11.50 su Rai 1


Una delle rubriche più seguite è certamente Chi batterà lo chef, dove gli apprendisti cuochi si cimentano in una gara contro i professionisti della cucina, sotto l'occhio amorevole della padrona di casa Antonella Clerici

Nella puntata di giovedì 20 ottobre abbiamo assistito una sfida "all'ultimo sangue" tra una coppia di concorrenti (Michela e Davide) e lo chef Gilberto Rossi

Tema della contesa, i primi piatti di mare e se Rossi ha presentato i suoi Tortelli di mare, Davide e Michela hanno proposto una carbonara preparata utilizzando dei frutti di mare - ma anche il tonno - al posto della classica pancetta

Questi gli ingredienti:

per i tagliolini: 200 g farina 00, 2 uova, un pizzico di sale

per il condimento: 300 g di cozze, 300 g di vongole, 100 g di gamberi, 100 g tonno fresco, un uovo, uno spicchio di aglio, un peperoncino, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe

E se volete vedere tutti i dettagli del procedimento, ecco qui il link che fa per voi. Buon divertimento!


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