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Carbonara Club
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Masterchef e la carbonara di mare al caffè

categoria: cinema-tv
tags: Masterchef, Sky, Carlo Cracco, Carbonara di mare al profumo di caffè


Masterchef, puntata dell'8 gennaio 2015, cui distrattamente stiamo buttando un occhio. Tutto a un tratto la nostra attenzione viene attratta dalla parola magica... ma sì, si parla di carbonara!

Il motivo è che, durante l'Invention Test, il concorrente Fabiano presenta a Carlo Cracco la sua Carbonara di mare al profumo di caffè. Una ricetta che, di primo acchito, non ci sembra così convincente, ma in realtà sappiamo bene che ogni accostamento - prima ancora di essere giudicato - deve essere valutato sul campo, quindi...

Al povero Fabiano le cose, però, non vanno affatto bene: lo chef vicentino si mostra da subito assai scettico, dopo di che parte con una sfuriata in veneto che riduce in cenere l'improvvisato cuoco...

E voi, che ne dite di questa ricetta? Forse - come dicevamo - merita una prova, tale che vi proponiamo qui gli ingredienti. Quanto alla preparazione, non avete che da andate sul sito di Masterchef (dove troverete anche il video relativo) e leggerla... ma non invitate a cena Carlo Cracco!


Ingredienti (per 4 persone)

spaghetti, 300 g
cozze, 500 g
4 uova
una fetta di prosciutto,
un pizzico di caffè macinato
sale, olio extravergine, pepe nero, aglio
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