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Ricca e non solo: la Carbonara ai gamberetti di DiPių

categoria: ricette
tags: Spaghetti alla carbonara con gamberetti, DiPių Cucina


All'interno del numero 35 di DiPių - appena uscito in edicola - troviamo un corposo inserto Cucina sulle "ricette per tutta la famiglia", alla vigilia del ritorno a scuola dei propri figli.

Ovviamente non poteva mancare una carbonara - come rallegrare al meglio i fanciulli per l'imminente rientro tra i banchi? - e infatti a pagina 36 troviamo gli Spaghetti alla carbonara con gamberetti, in una versione king size da veri appassionati, corroborata - oltre che da uova e pancetta - dai gamberetti e anche da panna e una spruzzata di brandy.

D'altronde, come ricorda il magazine, la carbonara č un piatto ricco per definizione, essendo nato nell'Ottocento tra gli affiliati alla Carboneria (questa č la tesi, tra le tante, sposata da DiPių) e certamente questa ricetta non ha nulla da invidiare a quelle d'epoca, anzi ha un fascino molto anni '60 che la rende assai appetitosa... o no?
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