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Il nuovo menů delle Tre zucche

categoria: aggiornamenti-guida
tags: Le tre zucche, Crocchette di patate alla carbonara con caviale di tartufo nero


Nuovo menů degustazione per il ristorante Le tre zucche di via Mengarini a Roma, presente nella nostra Guida 2014, addirittura contrassegnato con il cuore, simbolo di quei locali dove “ci sentiamo bene, a casa, tra amici”.

E se manca in questo menů la carbonara, che pure č uno dei fiori all’occhiello del ristorante – che offre delle speciali Crocchette di patate alla carbonara con caviale di tartufo nero - ci sono molti altri piatti che segnaliamo alla vostra attenzione.

Eccolo qui il menů degustazione (minimo due persone, 37 euro a persona)

- Insalatina tiepida di gamberi al vapore, con mango e maionese artigianale

- Filetto di sgombro in carpione su coulis di cetrioli, con feta greca e cialda alle olive nere

- Cappellacci ripieni di rape rosse e aringa affumicata su zabaione e vellutata di carote

- Zuppetta di pesce su bisque d’astice e salicornia

- Sorbetto di Franciacorta con fragole

- Biscotto al cioccolato bianco con crema alla vaniglia e lamponi freschi
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