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Oggi Cucino: la carbonara con le punte di asparagi

categoria: ricette
tags: Il meglio di Oggi Cucino, Carbonara con le punte di asparagi

Nell'ultimo numero de Il meglio di Oggi Cucino, dedicato ai "migliori piatti per l'estate", non poteva certo mancare una carbonara, sia pure rivista e corretta in chiave estiva.

Detto fatto, troviamo una interessante Carbonara con le punte di asparagi - anche in variante light con le zucchine - da accompagnare a un Muller Thurgau.

Gli ingredienti (per 4 persone) sono:


320 g di spaghetti

400 g di asparagi

200 g di pomodori

2 uova

uno spicchio di aglio

50 g di pecorino grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

sale e pepe in grani

L'aspetto veramente interessante, come potete notare. Non vi resta che acquistare in edicola Il meglio di Oggi Cucino per leggere tutti i dettagli e lanciarvi nell'impresa!
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