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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Brando Giorgi & gli spaghetti alla carbonara 2.0

categoria: ricette
tags: Brando Giorgi, Spaghetti alla carbonara 2.0, La prova del cuoco


I vip non mancano mai alla Prova del cuoco e quindi sulla rivista omonima. E a volte riservano anche delle sorprese: ve lo sareste mai immaginato che un sex symbol maschile come Brando Giorgi (attore, modello per Valentino e Trussardi, testimonial di tanti spot) dichiarasse al magazine di Antonella Clerici "Il mio sport preferito? La forchetta!".

Eppure è così: dopo tanto Taekwondo e windsurf, oggi Brando si dedica - oltre all'attività artistica, beninteso - alla cucina. Ha aperto un ristorante nel centro di Roma (l'Osteria Corte del Grillo) e confessa di dilettarsi ai fornelli di casa con i suoi piatti d'elezione, tra cui ovviamente la carbonara.

Carbonara da lui confezionata - insieme allo chef Marco Bottega - in versione 2.0, ovvero rivista e corretta, laddove la vera novità sta in un uso diverso dell'uovo, che viene presentato - potremmo dire - "alla Bismarck" anziché sbattuto come è tradizione.

E chi volesse sperimentare questa ennesima variante - tutta da provare, secondo noi... - non deve far altro che recarsi in edicola e acquistare La prova del cuoco oppure collegarsi all'omonimo sito e vedere il relativo video...
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