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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Sale & Pepe e la carbonara versione vegetariana

categoria: ricette
tags: Spaghetti alla carbonara veg, Sale & Pepe

Una carbonara diversa, versione "veg", quindi in stile vegetariano o vegano, come preferite. Eh già, perché la carbonara alletta tutti i palati...

È sul numero di febbraio di Sale & Pepe Veg, rivista di cucina vegetariana nata da una costola della classica Sale e Pepe, nel presentare i suoi particolari Spaghetti alla carbonara, con i seguenti ingredienti (per 4 persone);

400 g di spaghetti
300 g di zucchine
uno spicchio d'aglio
100 ml di latte di soia non zuccherato
150 ml di olio di semi di soia bio
un cucchiaino di curcuma
pepe nero

A questo punto non vi resta che seguire le istruzioni pubblicate sulla rivista e voilà, la carbo-veg è pronta... Aspettiamo dunque le vostre impressioni in merito!
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