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Conclave, la carbonara "doc" dei Cardinali

categoria: ultime-notizie
tags: Venerina a Borgo Pio, Thomas Christopher Collins

Difficile mettere d'accordo i tanti Cardinali del Conclave sul nome del nuovo Papa, molto più facile indubbiamente trovare tra loro affinità gastronomiche. Sembra infatti che i porporati di tutto il mondo abbiano comunque un loro ristorante preferito, che sarebbe Venerina a Borgo Pio, nel cuore della Roma papalina e a due passi dal Vaticano.

Qui venivano, ai tempi, Benedetto XVI e Giovanni Paolo II, qui si è fermato - in attesa di entrare nella Cappella Sistina - il cardinale canadese Thomas Christopher Collins, per rifocillarsi prima del grande evento.

E qui, come raccontato dal proprietario del ristorante - e ripreso con grande risalto dalla stampa internazionale - ha ordinato una carbonara, ben sapendo che durante i giorni delle votazioni i pasti sarebbero stati preparati da solerti suore, tanto premurose quanto spartane nelle cucina.

"Se non eleggiamo il Papa, dal terzo giorno ci mettono a pane e acqua" sembra abbia dichiarato Collins, probabilmente nell'atto di inforchettare i "peccaminosi" spaghetti...
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