Questo sito utilizza cookies. Continuando la navigazione accetti il nostro utilizzo dei cookies.

Accetto
Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Easy Food: dall'Irlanda la Carbonara di Popeye

categoria: ricette
tags: Carbonara di spinaci, Easy Food


Sarebbe piaciuta a Braccio di Ferro la speciale ricetta "carbonara" che il magazine irlandese Easy Food pubblica sul numero 81 (febbraio 2013) nella sezione "Superfoods".

Il motivo evidente: questa volta la nostra beneamata pasta - spaghetti, per la precisione - va in sposa agli spinaci, in versione "baby spinach" (spinacini freschi).

In aggiunta bacon, un uovo intero pi due tuorli, parmigiano e pepe nero. Amalgamare il tutto e, come tocco finale, aggiungere le foglioline d spinaci appena appassiti.

Che dire? La ricetta, pur se non comune, non del tutto inusuale, se ne trovano vari esempi anche nella gastronomia italiana. D'altro canto Easy Food una rivista davvero ben fatta e ricca di ricette interessanti, una piacevole sorpresa in un panorama culinario ed editoriale come quello irlandese che - probabilmente a torto - non gode di grandissima reputazione.

Il nostro consiglio dunque quello solito: perch non provare? (poi fateci sapere...)
RICETTE, RISTORANTI, NEWS
FACEBOOK
Editore Motoperpetuopress srl, via Giovanni Severano 5, 00161 Roma - Tel. 06.44.20.25.96 - Fax 06.44.25.44.26 - PI 07896411001 - www.motoperpetuopress.com
Registrazione Tribunale di Roma n. 403/2008 del 20/11/2008 - Direttore responsabile: Stefano Belli - DISCLAIMER