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categoria: ultime-notizie
tags: Für jeden tag, carbonara vegetale


Für jeden Tag è una rivista pocket edita in Germania dall'importante casa editrice Gruner+Jahr, che si occupa di ricette semplici, economiche e gustose: per tutti i giorni, come in effetti recita il nome stesso della rivista.

Il titolo di questo speciale è Mamma mia, schmeckt das lecker!, esclamazione che significa "ha un sapore delizioso", e vuole proporre al pubblico tedesco i piatti migliori e più tipici della nostra cucina: la caprese, il pesto, i saltimbocca, l'ossobuco.

E la Carbonara, natürlich, definita "un classico italiano". Rivisto e corretto in un'insolita versione gemüse, ovvero vegetale (ma non vegerariana), dove gli ingredienti sono abbastanza creativi: c'è lo speck, il grana padano, la rucola, le zucchine, i piselli e poi uova, panna montata, olio, insomma di tutto un po'. Quanto alla pasta, Für jeden Tag consiglia gli spaghetti.

Un piatto da provare, certamente diverso da quello tradizionale, ma - supponiamo - altrettanto buono!
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