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Ornella & Marina: Collio superstar alla Regola

categoria: ultime-notizie
tags: Alla Regola, Venica & Venica, vini del Collio


Serata friulana giovedì 7 febbraio alla Regola, precisamente goriziana, visto che gli assoluti protagonisti saranno i vini del Collio dell'azienda Venica & Venica, una delle più pregiate di questo territorio collinare a ridosso del confine sloveno.

Un brand che ha dalla sua oltre 80 anni di tradizione - l'azienda è stata fondata a Dolegno nel 1930 dal progenitore Daniele Venica - e che oggi è condotto dai suoi nipoti Giorgio e Gianni, che sarà presente in compagnia della moglie Ornella all'evento romano, insieme ai loro rossi e bianchi di qualità.

Una serata di donne, quindi, visto e considerato che la "vulcanica" Ornella (così viene definita sul sito del ristorante) presenterà i suoi vini e l'altrettanto effervescente chef della Regola, Marina Perna, li abbinerà ai suoi piatti.

Questo il menù completo della serata (il prezzo è di 40 euro a persona, compresi i vini; orario 20.30, prenotazioni allo 06.6893009)

Pane di lenticchie, doppio hamburger di cotechino, spinacini, mostarda di mele
vino Bottaz 2009

Pisarei, ragù di cinghiale, mirtilli
vino Perilla 2001 e Perilla 2009

Stinco di agnello irlandese in cottura lenta, purè di patate viola
vino Serramonte 2007

Kranz
vino Verduzzo 2010
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