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Asinocotto a stelle e strisce per il Thanksgiving Day

categoria: ultime-notizie
tags: Asinocotto, Antonio Acone, Thanksgiving Day


Serata davvero speciale al ristorante-music bar Asinocotto, in via dei Vascellari 48: il 22 novembre cena per la festa del Ringraziamento dello chef italo-americano Antonio Acone (nella foto) e concerto del Moreno Viglione Gipsy Jazz Trio (Moreno Viglione chitarra solista, Miraldo Vidal chitarra ritmica e Fabrizio Montemarano contrabasso), con un repertorio tratto dalla tradizione jazzistica europea degli anni Trenta e Quaranta, omaggio al genio del chitarrista gitano Django Reinhardt.

Uno spettacolo adatto a tutti, appassionati del genere e neofiti, grazie alla leggerezza e all'ironia tipica del jazz vintage, suonato rigorosamente con strumenti a corda.

E poi, last but not least, un menù d'eccezione - che vi proponiamo integralmente qua sotto - al prezzo di 45 euro a persona, bevande escluse.

Il Thanksgiving Day è infatti la festa più importante negli Stati Uniti e merita, in tutte le famiglie americane, una cena coi fiocchi, con gli stessi piatti tradizionali - tacchino su tutti - che Tony vi preparerà il 22 sera per l’occasione. Per prenotazioni 06.589 8985 oppure ristorante@asinocotto.com


WARM FENNEL AND PARMESAN DIP
Crema di finocchio e parmigiano con crostino di pane casareccio

KALE CRISPS WITH MALDON SALT AND LEMON ZEST
Foglie di cavolo toscano croccanti al forno con sale grosso e buccia di limone

PUMPKIN GNOCCHI WITH SAGE CREAM
Gnocchetti di zucca con panna e salvia

ROASTED HERITAGE TURKEY
Arrosto di tacchino Heritage

CORNBREAD, BACON, CELLERIAC AND WALNUT STUFFING
Ripieno per il tacchino: pane di mais, sedano rapa e noci

CRANBERRY-APPLE CHUTNEY
Mela e ribes Chutney

CALVADOS GRAVY
Sugo di carne al Calvados

PARSNIP-APPLE MASH
Purea di pastinaca e mela

ANTONIO'S PUMPKIN CAKE
Torta di zucca
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