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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
L’Oste della Bon’Ora è un simpatico locale a due passi da Roma, a Grottaferrata, ideale per passare una bella serata per le suggestioni della cucina, non meno che per l’accoglienza esuberante. Fra i tanti piatti, molto successo riscuotono sempre i ravioli di pecorino alla carbonara, di cui vi presentiamo la ricetta... Leggi tutto...
È quanto ha dichiarato di Ruth Reichl - uno dei critici gastronomici più influenti al mondo, direttrice di "Gourmet" e autrice di libri di successo - nel corso di un’intervista rilasciata di recente al settimanale femminile "Grazia". E per Carbonara Ruth intende "quella vera, senza la panna, che spesso i ristoranti americani aggiungono"... Leggi tutto...
Questa volta l’onore di apparire nel nostro spazio Carbonara Club è riservato a un appassionato davvero speciale, il regista Luigi Magni, detto Gigi, grande interprete della cultura e delle tradizioni legate alla romanità. Che, a proposito dell'origine della Carbonara, ci ha detto: "Americani? No, grazie!" Leggi tutto...
La Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club ha avuto l'onore di apparire in televisione, nella rubrica del TG2 "Eat Parade" di RAI 2, un programma di Marcello Masi a cura di Bruno Gambacorta Leggi tutto...
La recensione di un libro di grande interesse, dedicato alle materie prime dell'arte culinaria, ma anche a tutti gli "annessi & connessi" di un cibo: un prezioso strumento di consultazione, con 4400 voci e 300 illustrazioni Leggi tutto...
La Guida ai ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club - seconda edizione - è in vendita al prezzo di copertina di 10 euro. Leggi tutto...
Il DVD "Passione Carbonara: 13 cuochi raccontano ed interpretano la ricetta italiana più famosa in tutto il mondo" è in vendita al prezzo di 9,90 euro. I lettori interessati possono riceverlo al proprio domicilio allo stesso prezzo, comprese le spese di spedizione Leggi tutto...
Ecco un volume dedicato ai primi di pasta, più un DVD in cui vengono spiegate per immagini 22 ricette per un totale di quasi tre ore di filmato. E soprattutto occhio alle "Trenette alla Carbonara vegetariana"! Leggi tutto...
Oltre tredici milioni di copie dei suoi libri, tradotti in più di trenta lingue, dieci serie televisive trasmesse in cinquanta paesi, ed una serie impressionante di articoli, collaborazioni, iniziative: tutto questo è Jamie Oliver, enfant prodige della cucina Leggi tutto...
A proposito di carbonara sul grande e piccolo schermo, e di fiction televisve in particolare, dobbiamo segnalare che - dopo le apparizioni ne "I Cesaroni" ed altre serie recenti - il nostro piatto preferito ha avuto un piccolo ruolo anche nella produzione ddella fiction tv "Piper" Leggi tutto...
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