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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Trentina di nascita, ma romana d'adozione e per matrimonio. E se volete una dimostrazione di vera romanità da parte di Francesca Neri, eccola qua: la sua personale ricetta della carbonara (tratta dal sito Cinemotore), che supponiamo sia molto buona. Per informazioni, chiedere a uno come Claudio Amendola, che di carbonara dovrebbe intendersi... Leggi tutto...
Addio al grande Gigi Magni, carbonaro DOC: regista romano per eccellenza, cantore della storia della capitale e amante delle sue tradizioni in senso lato. Anche culinarie, è ovvio: una passione resa anche nei suoi film - "La Carbonara" su tutti - che lo ha portato ad essere socio onorario del Carbonara Club Leggi tutto...
A Trevinano di Acquapendente (VT) troverete una coppia di chef da tenere d'occhio, Iside De Cesare e suo marito Romano Gordini del ristorante "La Parolina". Iside ha vinto l'ambito titolo di "Migliore chef donna" d'Italia e potrà darvi dimostrazione della sua maestria con un'interessante variante sul tema Carbonara... senza pasta, ma con tanto gusto e creatività! Leggi tutto...
Un evento in piena regola, se ci passate il gioco di parole: domenica 27 ottobre, alle ore 20.30, al ristorante La Regola di Roma, si veleggerà a più mani verso Genova e i suoi sapori, sull’onda di una interessante Carbonara d'oca... Prenotate, gente, prenotate! Leggi tutto...
I grandi dilemmi della vita secondo "Buongiorno papà", film diretto da Edoardo Leo: chi siamo, dove andiamo, da dove veniamo? No, tutt'altro: Matriciana o Carbonara (e non solo)? Un enigma che si pone uno stralunato Marco Giallini... Leggi tutto...
Tutti in carrozza per un weekend tra cultura e gusto, con Italo, in partenza da Napoli e Roma sabato 9 novembre per Montcatini Terme (PT). Un treno che ospiterà anche attori, scrittori (come il finalista del premio Strega Franco Matteucci) e famosi chef come Andy Luotto per un festival del libro e della cultura gastronomica Leggi tutto...
Il mensile americano Food & Wine ci guida alla scoperta dei migliori ristoranti di Los Angeles e qui - al Superba Snack Bar - troviamo dei bucatini davvero interessanti, ad opera dello chef Jason Neroni, con pancetta, parmigiano e pepe nero. E l'uovo "in camicia"... Leggi tutto...
Viene dalla Germania e dalla rivista gastronomica Beef! una ricetta davvero inusuale di carbonara, la Innereien Carbonara, ovvero "alle frattaglie". Una vera bomba calorica, che può sembrare anche bizzarra, ma in realtà rivisita una vecchia tradizione romana, quella del "quinto quarto"... Leggi tutto...
Viva la carbonara e viva la nonna, viva le nonne che cucinano la carbonara! Tanto buona da volerla avere sempre con sé, al punto di tatuarsela addosso come il nostro amico veneto Luca Taschin. esperto informatico ma anche amante della buona cucina. Ovvero quando la "body art" incontra il "bon vivre"... Leggi tutto...
Collezionisti carbonari, è arrivato il gran giorno: non solo le nuove cartoline tematiche della serie "Keep calm and eat Carbonara" (e altre ancora sono in arrivo), ma anche due inediti magneti da frigorifero, coloratissimi e molto trendy, sempre con lo stesso grido di battaglia... come farne a meno? Leggi tutto...
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