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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
Spaghetti alla carbonara in versione "veggie"? Perché no: la ricetta sembra ricca (zucchine, peperoni, avocado, anacardi, pomodori secchi...), saporita e assai fresca, ideale per questa torrida estate. Tutta da provare, insomma, seguendo le indicazioni della rivista di Edizioni Cigra Leggi tutto...
Attenzione, notizia importante... e non solo per il piacere di riscoprire una vecchia commedia all'italiana con Aldo Fabrizi, i De Filippo, Sordi, De Sica e tutti gli altri big d'epoca, ma anche perché questo film girato nel 1951 ha un valore storico: contiene infatti, a nostra memoria, la più antica citazione di carbonara di sempre... Leggi tutto...
I vini di Merano, le delizie della tavola altoatesina e un'inusuale carbonara con Marlin affumicato. Tutto questo andrà in scena la sera del primo maggio all'osteria del quartiere Africano di Roma, rinomata per i suoi eventi a tema. Ma attenzione: non dimenticatevi di prenotare! Leggi tutto...
Il nostro piatto preferito è sicuramente uno degli "hot spot" della manifestazione milanese, tant'è vero che il magazine di Expo gli dedica quasi tutti i giorni un focus. Ecco qui allora un "assaggio" delle prime notizie apparse, su due argomenti classici come le origini e le possibili (!?) variazioni sul tema... A presto per le altre carbo-expo-news! Leggi tutto...
Tratto dal programma satirico di La7 "Fratelli e sorelle d'Italia", ecco un siparietto comico che ha per protagonisti Lillo e Virginia Raffaele, impegnati senza successo nel corteggiarsi, e per contorno... un ristorante cinese e una carbonara. Cosa legherà insieme tutti questi ingredienti? Per scoprirlo, leggete qui... Leggi tutto...
La tua carbonara è la migliore del mondo? Dimostralo partecipando ai prossimi campionati organizzati dal Carbonara Club insieme ad Eataly e Radio Rock - che si terranno presso la sede di Eataly Roma, il prossimo venerdì 29 maggio dalle 17. Come partecipare? Leggi la notizia Leggi tutto...
Ebbene sì, si avvicina la data della terza edizione dei Campionati del Mondo di Carbonara, che saranno di scena - come di prammatica - presso la sede di Eataly Roma venerdì 29 maggio. Tutti i dettagli operativi dei CMC 2015 saranno comunicati a breve su questo sito Leggi tutto...
Riprendiamoci il nostro tempo. Questo l'invito che arriva da CamilloB., nuovo ristorante che apre a Roma - in piazza Cavour - il primo maggio con un allestimento molto trendy, nel nome del relax e del gioco. Tante idee anche in cucina, tra cui delle mezze maniche carbonare da assaggiare... Leggi tutto...
In Friuli, nelle steppe che si trovano tra Pordenone e Aviano, troviamo una versione de luxe del nostro piatto preferito: è quella proposta dal ristorante "La Primula" di San Quirino, gestito da tempo dalla famiglia Canton. Un'idea di viaggio offerta dall'ultimo numero di Traveller, in edicola Leggi tutto...
Il magazine culinario edito da Mondadori presenta nel numero pasquale una ricetta raffinata ma anche sostanziosa, che unisce i sapori della terra a quelli del mare: la "Carbonara profumata di asparagi e gamberi", preparata utilizzando le farfalle come tipo di pasta. Tutta da provare, secondo noi... Leggi tutto...
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