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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
La nostra carbonara è ancora protagonista a “L’eredità”, il quiz di prima serata di di Rai Uno condotto da Fabrizio Frizzi. Non è certo la prima volta, a conferma che gli autori del fortunato programma sono di certo dei buongustai.... Tante le star in questione, ma la vera stella resta sempre lei: la carbonara! Leggi tutto...
Emma Marrone è una brava coach, che sa stimolare i suoi allievi nel modo migliore: ad esempio offrendo in premio una carbonara, "fatta anche bene" per di più... Sissignore, è quanto avvenuto nella puntata del 14 aprile, anche se il finale è stato un pochino a sorpresa... Leggi tutto...
"La magnifica ossessione" era il titolo della puntata del 4 aprile scorso del programma d'inchiesta di Rai 1. L'argomento era il cibo italiano, ovviamente, e non poteva mancare il piatto più rappresentativo della nostra cucina, quello più conosciuto nel mondo. Declinato in vari modi, però, da Cristina Parodi a Maurizio Crozza... Leggi tutto...
Tutto è uno scandalo ormai, figuriamoci il piatto più amato dagli italiani, se maltrattato Oltralpe. La polemica impazza on-line, con toni feroci, spesso volgari, comunque esagerati. Ma che ne pensa il Carbonara Club di questa infinita querelle? Leggete qui le nostre impressioni e forse vi stupirete... Leggi tutto...
La carbonara è un piatto davvero democratico, perché unisce tutte le coppie, classiche o alternative che siano. Ne è la dimostrazione il film di Maria Sole Tognazzi "Io e lei", dove Margherita Buy e Sabrina Ferilli si mangiano insieme, con grande complicità, un piatto dagli ingredienti inequivocabili... Leggi tutto...
Prosegue l'idillio tra il nostro piatto preferito e la tv nazionale, in particolar modo quello che un tempo si chiamava "il primo canale", Rai Uno: ben due citazioni in una settimana, entrambe nei quiz serali condotti da Fabrizio Frizzi (L'Eredità) e Flavio Insinna (Affari tuoi) Leggi tutto...
Ovvero le peripezie di un romano emigrato a New York (Gigi Proietti) - dove si trova a gestire un ristorante, di nome "Italian Restaurant" - nel cercare gli ingredienti giusti per fare la carbonara... Eh già, perché in America il guanciale non si trova facilmente e quindi... Leggi tutto...
Una ricetta diversa, non c'è che dire, ma magari altrettanto buona: per i tanti vegani e vegetariani italiani (7 milioni secondo i dati Eurispes 2014), ma non solo. Piacerà infatti a chi ama sperimentare e ricordatevi poi che, in base alle direttive internazionali FAO, il 2016 è ufficialmente l'anno dei legumi... Leggi tutto...
Poteva la serie tv di Canale 5 sfuggire alla regola che accomuna tutte le fiction italiane, quella di parlare almeno un volta di carbonara? Certamente no ed ecco che nella puntata 5 di domenica 7 febbraio troviamo il nostro piatto preferito offerto da una strana cuoca, africana di nascita ma romana d'adozione... Leggi tutto...
Quando Shakespeare incontra la carbonara quel che ne nasce è un evento speciale. Lo dimostra il libro di "ricette culturali" edito da Giulio Perrone Editore e se qualcuno obiettasse che la ricetta in questione non ha nulla di veramente originale, noi risponderemmo così: avete mai provato a cucinarla declamando ad alta voce l'Amleto? Leggi tutto...
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